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李湘,林小瑶,刘姐洗漱去了。
她们刚起床,要出门肯定还要收拾一段时间。
现在十点多。
十一点多十二点可以出门,正好赶上饭点。
张海也不着急。
坐在客厅一边喝茶,一边悠闲的看电视。
...
...
时间跟预估的差不多。
十一点半,都收拾好了。
四人出门。
刘姐和林小瑶都开车。
张海和李湘则是坐在林小瑶的车上。
刘姐在前面带路。
林小瑶在后面跟着。
在市区开了二十多分钟左右。
终于到达了一处风景秀丽的海湾。
海湾有一片洁白的沙滩。
海水很清澈。
是望海市有名的海滩风景区。
刘姐有一家海鲜餐厅就开在这里。
因为风景区的游客很多。
再加上此时正是饭点。
所以海鲜餐厅人满为患。
等位的人都挤满了餐厅的门口外的走廊。
张海几人下车。
扛着龙趸石斑鱼走进餐厅。
顿时,便如一颗炸弹一般,掀起了轩然大波。
所有人的目光都被那条龙趸石斑鱼吸引住了。
脸上布满了震惊之色。
来海鲜餐厅吃饭的几乎都是喜欢吃海鲜的人。
吃了那么多年的海鲜,他们可从未见过这么大的龙趸石斑鱼。
都想尝一尝呢!
于是,便有人问道:“这是野生的吗?”
李湘回答道:“嗯,刚钓上来的!”
另一个人问道:“这是餐厅新进的食材吗?”
刘姐说道:“可以这么说吧!”
“待会我们也可以点吗?”又有人问道。
刘姐没有回答,而是看向了张海。
张海说道:“当然可以!”
“太好了,待会我高低点上一份来尝尝!”
“几百斤的大龙趸,第一次吃呢!”
“也不知道价格贵不贵?要是可以接受的话,我也尝尝!”
“...
...”
众人脸上布满了期待。
...
...
客人虽然很多。
但刘姐毕竟是老板。
一来就带着张海三人直接进了专门的包厢。
“刘姐,你这海鲜餐厅的生意挺好!”张海看着外面的人群对刘姐说道。
刘姐谦虚的说道:“还可以,要是节假日人会更多,主要是风景区,地理位置有优势,再者就是餐厅的食材够新鲜,味道够好,人才会多!”
张海不置可否的点了点头:“说实话,我也想开这样的一家餐厅!”
刘姐打趣的笑道:“你是看啥赚钱就想干啥是吧?”
“可以这么说!”张海毫不掩饰的说道。
“要是你真的要开海鲜餐厅,大可以找我帮忙,保证让你少走很多弯路!”刘姐说道。
张海笑道:“你不怕我抢你生意?”
刘姐说道:“这望海市那么大,人那么多,开海鲜餐厅的起码有几百家,多你一个也不多!”
“确实!”
随后,张海转头对林小瑶说道:“小瑶,跟刘姐学学,开海鲜餐厅也是咱公司未来的业务之一!”
林小瑶点了点头:“好的,老板!”
聊了一会。
餐厅的主厨带着人来到了包厢。
他们看到地板上的那条巨型大龙趸时,脸上不由流露出了一丝惊讶之色。
从业那么多年,见过的海鲜数不胜数,但这么大的龙趸石斑鱼还是很少见的。
主厨看了一会后,收回目光,向刘姐问道:“刘总,您有什么吩咐!”
刘姐指着地上的龙趸石斑鱼对主厨说道:“这是我这位朋友钓到的,你问问他想吃哪个部位,想要什么样的做法,完后就给他做,剩下的留在餐厅现场让其他客人点!”
“好!”
主厨看向了张海,询问道:“您好,这鱼要吃哪个部位,要什么做法?”
张海没有着急回答。
而是问李湘和林小瑶:“你们喜欢吃哪个部位?”
李湘说道:“我都可以!”
林小瑶点头附和。
张海看向刘姐,也问道:“你呢?”
刘姐说道:“你决定吧!”
于是,张海便不再管他们,看向了大龙趸石斑鱼,思索片刻后说道:
“用一部分的鱼皮来做一道凉拌鱼皮!”
“一部分的鱼腩用来?h!”
“一部分的鱼肉来烤!”
“鱼肚可是石斑鱼的精华,拿来炖鸡汤!”
“还有两颗鱼眼睛,拿来清蒸!”
“再来一道石斑鱼刺身就差不多了!”
“每一份的量不必太多,够我们四个人吃就行了!”
张海说完后。
主厨点了点头:“好,我记下了,这就给您做!”
随后,主厨和那个工作人员,合力将龙趸石斑鱼抬走。
主厨也是个会来事的人。
这条龙趸石斑鱼没有被拉到后厨。
而是直接拉到了堂食大厅中间。
摆了一张大桌子。
放在了桌子上。
这一举动。
顿时引来了食客们的围观。
他们可没见过这么大鱼的解剖现场。
都十分好奇的在那看。
门外还没有拿到号的人,也纷纷涌进来观看。
不止如此。
解剖大龙趸的消息还传到了外面。
原本没打算来餐厅吃饭的游客,也纷纷好奇的过来了。
一时间,餐厅更加的热闹。
在众人的围观下。
工作人员给大龙趸称了个重。
二百三十斤。
看到具体的重量后,众人又是一顿大惊。
随后。
工作人员把大龙趸清洗干净。
然后在众人好奇的目光下,完成了宰杀和放血。
主厨把张海点名要的部位取走,拿去后厨开始烹饪。
其他的还继续留在大厅。
接着,工作人员拍了拍如肥猪一般的龙趸石斑鱼对众人宣布道说道:
“现在,大家可以开始点了!”
“现切现卖,先要多少就切多少!”
“鱼肉是四百二十一斤!”
“鱼皮是两千三一斤!”
“鱼头二百八一斤!”
“鱼腩八百五一斤!”
“...
...”
价格刚报完。
便有人喊道:“31号桌要一斤鱼腩!”
“好!”工作过人员说着,切了一块鱼腩,现场过秤:“一斤三,行不行?”
“可以,可以!”
“我要半斤鱼皮,6号桌!”又有人说道。
“好!”
“我要鱼头!”
“好!”
“还有鱼肚吗?”
“抱歉,鱼肚已经没有了!”
“那我要鱼肝,一斤!”
“好!”
“..
...”
龙趸石斑鱼的售卖现场十分的火热。
宛如盛宴。
龙趸石斑鱼不同部位卖的价格不同。
其中鱼头鱼肉鱼味较为便宜。
内脏,鱼腩,鱼皮则较为昂贵。
按估计,这条大龙趸最后可以卖十几万。喜欢最强赶海王请大家收藏:
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