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“哥,这鸭子还是不行啊。”聂书皱着眉头,刀尖在鸭皮上轻轻划过,发出一声脆响。
聂远吐出一口烟,懒洋洋地应道:“你都试了多少次了,还没找到感觉?”
聂书叹了口气,把刀放下,转身拿起一块湿布擦了擦手。“我总觉得差点什么,要么太油腻,要么太干瘪。”
聂远走过来,伸手捏了捏鸭子的皮,“你是不是调料放多了?”
“我试了好几个配方,都不对劲。”聂书摇了摇头,脸上露出疲惫的神色。
聂远拍了拍他的肩膀,“别急,慢慢来。咱们开炸鸡店都能火起来,烤鸭还能难倒咱们?”
聂书苦笑了一下,“炸鸡和烤鸭毕竟不一样,烤鸭讲究的是皮脆肉嫩,油而不腻。”
聂远点了点头,“那你再琢磨琢磨,我去外面看看生意。”
聂远走后,聂书又开始了新一轮的尝试。他把鸭子挂起来,调整了烤箱的温度,小心翼翼地观察着。
时间一分一秒过去,厨房里弥漫着烤鸭的香味,但聂书的心却越来越沉。
“聂书,你这烤鸭怎么回事?”门口传来一个声音,是他的合伙人老李。老李是个胖子,说话总是带着一股子不耐烦。
聂书抬头看了他一眼,没好气地说:“你别急,我这不是在试吗?”
老李走进厨房,看着那只烤鸭,摇了摇头:“你这烤鸭,要么太油腻,要么太干瘪,怎么卖得出去?”
聂书把手里的刀一扔,坐在椅子上,叹了口气:“我知道,可是我这不是在想办法吗?”
老李看了他一眼,说:“你别光想着烤鸭,咱们这炸鸡店,炸鸡才是主业。”
聂书瞪了他一眼:“你懂什么?炸烤鸭要是做好了,比炸鸡还赚钱。”
他看着满桌的失败品,叹了口气,对聂远说:“哥,我这烤鸭怎么就做不出那种味道呢?”
聂远一边啃着炸鸡腿,一边瞥了眼聂书做的那些烤鸭,摇了摇头:“你这烤鸭,皮不够脆,肉也不够嫩,跟人家蔡师傅的比起来,差远了。”
聂书一听,心里更不是滋味了。他知道聂远说的蔡师傅,是城里最有名的烤鸭师傅,做的烤鸭远近闻名,每天排队买的人络绎不绝。
聂书心想,要是能请蔡师傅来指点指点,说不定就能做出好吃的烤鸭了。
于是,聂书便拉着聂远,一起去找蔡师傅。蔡师傅的店在城东,店面不大,但装修得古色古香,门口挂着一排排金黄色的烤鸭,香气扑鼻。
聂书和聂远一进门,就被那香味给勾住了。
蔡师傅正在厨房里忙碌,见两人进来,便放下手中的活,笑着问:“两位,来买烤鸭的?”
聂书连忙摆手:“不是不是,蔡师傅,我们是开炸鸡店的,想跟您请教一下烤鸭的做法。”
蔡师傅一听,脸上的笑容顿时收敛了几分,他上下打量了聂书和聂远一番,淡淡地说:“烤鸭这行当,可不是随便谁都能做的。你们炸鸡做得好好的,干嘛非要掺和这行?”
聂书赶紧解释:“蔡师傅,我们不是想掺和,只是想学点手艺,提升一下自家的菜品。您看,我们这炸鸡店,虽然生意不错,但总觉得少了点什么。要是能做出好吃的烤鸭,那我们的店就能更上一层楼了。”
蔡师傅听完,沉默了一会儿,然后说:“行吧,既然你们有心,那我就指点指点你们。不过,这烤鸭的做法,可不是一两天就能学会的,你们得有耐心。”
聂书和聂远一听,顿时喜出望外,连忙点头称是。蔡师傅便带着他们进了厨房,开始讲解烤鸭的制作过程。
从选材到腌制,从烤制到出炉,每一步都讲得细致入微。
聂书和聂远听得如痴如醉,仿佛已经看到了自家店里摆满金黄酥脆的烤鸭,顾客络绎不绝的景象。
然而,理想很丰满,现实却很骨感。聂书和聂远按照蔡师傅的指点,回去后反复试验,但做出来的油炸烤鸭始终不尽如人意。
聂书看着又一次失败的烤鸭,心里不禁有些沮丧。他问聂远:“哥,你说我们是不是真的不适合做烤鸭?”
聂远拍了拍聂书的肩膀,安慰道:“别灰心,咱们再试试。蔡师傅不是说了吗,这烤鸭的做法,不是一两天就能学会的。咱们慢慢来,总有一天能做出来的。”
聂书点了点头,心里虽然还是有些忐忑,但更多的是不服输的劲头。他决定,无论如何,都要把这烤鸭做出来,让自家的店更上一层楼…….
在接下来的章节中,聂书和聂远继续他们的烤鸭之旅,但这次他们遇到了新的挑战和机遇…….
聂书和聂远在蔡师傅的指导下,虽然对烤鸭的制作有了更深的理解,但实际操作起来却屡屡碰壁。
这天,他们决定再次拜访蔡师傅,希望能得到更多的帮助。
聂书:“哥,我们再去一次蔡师傅那里吧,我觉得我们可能还需要更多的细节指导。”
聂远:“好吧,但这次我们得准备点什么,不能总是空手去求教。”
两人商量后,决定带上自家店里最好的炸鸡,作为礼物送给蔡师傅。他们希望这份诚意能打动蔡师傅,得到更多的指点。
到达蔡师傅的店铺时,蔡师傅正在接待一位外国客人。聂书和聂远耐心等待,直到蔡师傅忙完。
蔡师傅:“哎呀,你们又来了。这次带了什么好东西?”
聂书递上炸鸡:“蔡师傅,这是我们店里最好的炸鸡,希望您能喜欢。我们真的很需要您的帮助。”喜欢聂书传奇请大家收藏:
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