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聂书得意地笑了笑,将调好的酱汁淋在炸好的腰子片上,顿时,腰子片上泛起一层诱人的光泽,香气四溢。
聂远看着聂书的成果,满意地点了点头,“聂书,你这炸腰子配香槟醋酱汁的做法,确实很有创意。不过,要想让这道菜更加完美,还需要在摆盘上下点功夫。”
聂书立刻来了精神,他拿起一双筷子,小心翼翼地将炸好的腰子片摆放在一个精致的白色瓷盘上,周围点缀上几片新鲜的柠檬片和几朵小花,顿时,整个盘子变得生动起来。
孙采采看着聂书的摆盘,忍不住赞叹道:“聂书,你这摆盘的手艺也太厉害了吧,这盘炸腰子看起来就像艺术品一样。”
聂书得意地笑了笑,将盘子递给孙采采,“采采,你尝尝看,这盘炸腰子是不是既好看又好吃?”
孙采采接过盘子,小心翼翼地夹起一片腰子,蘸上一点香槟醋酱汁,送入口中。腰子片外酥里嫩,香槟醋酱汁的酸甜味恰到好处,中和了腰子的油腻感,让人回味无穷。
孙采采满意地点了点头,“聂书,你这炸腰子真的太好吃了,我相信,如果把它加入到你的炸鸡店里,一定会大受欢迎的。”
聂书听到孙采采的夸奖,心中充满了成就感。他决定,明天就回到炸鸡店,将这道炸腰子配香槟醋酱汁的新菜品推出,让更多的顾客品尝到这道美味。
在聂书的炸鸡店里,新的一天开始了。阳光透过窗户洒在整洁的厨房里,聂书和孙采采正忙碌着准备新菜品。聂书手里拿着新鲜的猪腰子,仔细地清洗着,而孙采采则在旁边准备着鸡架子。
“聂书,你觉得我们把猪腰子和鸡架子吃,会不会更有特色?”孙采采一边切着鸡架子,一边提议道。
聂书停下手中的活,思考了一下,“嗯,这个主意不错。猪腰子的鲜嫩和鸡架子的香脆结合在一起,应该会很受欢迎。”
“那我们就试试吧!”孙采采兴奋地说道,“我记得你之前说过,猪腰子要先用料酒和姜片腌制一下,这样可以去腥增香。”
“对,我来处理猪腰子,你准备鸡架子。”聂书说着,开始动手腌制猪腰子。
两人分工合作,厨房里弥漫着各种香味。聂书将腌制好的猪腰子切成薄片,孙采采则将鸡架子切成小块,准备下锅。
“聂书,你觉得我们应该用什么调料来炒呢?”孙采采问道。
“我觉得可以用一些辣椒和蒜末,增加一些辣味和香气。”聂书提议道。
“好主意!”孙采采点头同意,“那我们就先炒猪腰子,然后再加入鸡架子。”
聂书热锅凉油,先将猪腰子快速翻炒,待猪腰子变色后,迅速捞出。接着,他将鸡架子倒入锅中,加入辣椒和蒜末,翻炒至鸡架子表面金黄。
“现在可以把猪腰子倒回锅里了。”聂书说道。
孙采采将猪腰子倒入锅中,两人一起翻炒,让猪腰子和鸡架子充分融合。随着翻炒,香气四溢,让人垂涎欲滴。
“聂书,你觉得味道怎么样?”孙采采问道。
“我觉得很不错,猪腰子的鲜嫩和鸡架子的香脆完美结合,辣味和香气也很到位。”聂书满意地说道。
“那我们就试试看顾客的反应吧!”孙采采兴奋地说道。
两人将炒好的猪腰子爆炒鸡架子装盘,摆放在店里的新品展示区。
很快,就有顾客被这道新菜品吸引,纷纷上前询问。
“这是我们新推出的猪腰子爆炒鸡架子,您可以试试看。”聂书热情地向顾客介绍道。
顾客们尝试后,纷纷赞不绝口。“这味道真是太棒了,猪腰子和鸡架子的搭配很新颖,辣味和香气也很到位。”一位顾客说道。
“是啊,这绝对是你们店的招牌菜之一。”另一位顾客附和道。
聂书和孙采采听到顾客的反馈,心中充满了喜悦。他们知道,这道新菜品一定会成为店里的热门菜品。
在聂书和孙采采的期待中,猪腰子爆炒鸡架子迅速成为了店里的明星菜品。每天,顾客们络绎不绝,只为一尝这道新奇的佳肴。然而,好景不长,随着菜品的热销,问题也随之而来。
一天傍晚,店里迎来了一位挑剔的食客,名叫李先生。他是一位美食评论家,对食物的要求极为苛刻。李先生点了一份猪腰子爆炒鸡架子,细细品尝后,眉头紧锁。
“这道菜,味道虽好,但猪腰子的处理似乎有些粗糙,腥味未能完全去除。”李先生直言不讳。
聂书和孙采采闻言,心中一紧。他们立刻上前,虚心请教。
“李先生,非常感谢您的宝贵意见。我们一定会改进,希望能再次得到您的认可。”孙采采诚恳地说。
李先生点了点头,留下一张名片,表示愿意再次光临。
聂书和孙采采决定,必须对猪腰子的处理工艺进行彻底的改进。
接下来的几天,两人闭门不出,专心研究猪腰子的处理方法。
他们尝试了多种去腥的调料和烹饪技巧,终于找到了一种既能保留猪腰子鲜嫩口感,又能彻底去除腥味的方法。
改进后的猪腰子爆炒鸡架子再次推出,李先生如约而至。这一次,他的眉头舒展开来,品尝后赞不绝口。
“这次的猪腰子处理得非常到位,腥味完全没有了,口感更加鲜嫩。这道菜,我给满分。”李先生满意地说。喜欢聂书传奇请大家收藏:
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