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28小说网 > 超神学院之永恒鸿蒙至尊 > 开心过大年

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    饭后众人又开心的看起了肥皂剧,几人又在客厅里闲聊了起来,当知道露西亚是周鸿的女朋友之后,周雪很是开心。

    周雪自己眼光比较高,没有看的上的男人,追求周雪的男人很多,要不是眼光过高可能周雪早就结婚了。

    在客厅里和几人聊了一会之后周鸿就回到了自己的卧室,分别和叶可儿,张婉婷,李悦灵打了电话,随后周鸿就洗漱了一下,躺在床上玩起了手机。

    十一点左右露西亚回到了卧室,随后周鸿就搂着露西亚安心的休息了。

    就这样,时间飞逝,很快来到了年29,今天可以贴对联了。

    周鸿,周雪,露西亚,瑶池,叶青鸾,吃过早饭后,几人就开始了家里大扫除,贴对联。

    吃完早饭,大家伙儿纷纷挽起袖子,摩拳擦掌,准备痛痛快快大干一场。

    周鸿负责揭贴对联,只见他稳稳当当地站在梯子上,动作麻溜得很,嘴里还轻快地哼着小曲儿呢。“贴上新的对联,咱今年指定红红火火!”周鸿一边忙活一边笑着说。

    露西亚和叶青鸾呢,一人手里握着一把扫帚,仔仔细细地清扫着房间的角角落落,一点儿灰尘都不放过。

    露西亚扫着扫着,调皮地跟叶青鸾搭话:“青鸾,你说咱们把家里打扫得这么干干净净,年兽瞧见了,会不会舍不得走呀?”叶青鸾听了,咯咯直笑:“那还真没准儿,说不定年兽来了都得夸咱家整齐干净呢!”

    另一边,瑶池和周雪在整理各种装饰品。周雪手里拿着一串红灯笼,眼里满是期待:“把这些红灯笼一挂起来,那过年的氛围肯定一下子就浓起来了。”瑶池赶忙点头:“可不是嘛,过年就得热热闹闹、红红火火的才像话。”说着,两人就把红灯笼一个个挂好,嘿,这房间瞬间就多了几分喜庆的味道。

    接下来就该贴春联啦。周鸿站在门口,指挥露西亚递春联:“露露,把横批递给我,再往左挪点儿,对对,就这儿。”露西亚仰着头,眼睛一眨不眨地看着周鸿贴横批,眼神里满是崇拜:“阿鸿,你贴得可太好看啦。”

    横批贴好,就该贴上下联了。周鸿和周雪一人拿着一端,慢慢把春联展开,小心翼翼地往门上贴。“上联是‘一帆风顺年年好,下联是‘万事如意步步高,希望咱们新的一年顺顺利利,啥事儿都能如咱们的愿。”周雪一边贴一边念着春联,脸上洋溢着幸福的笑容。

    春联贴完,大家又一起把福字倒着贴在门上。叶青鸾好奇地问:“为啥福字要倒着贴呀?”周鸿笑着给她解释:“福字倒着贴,意思就是福到啦,是个特别好的兆头呢。”

    经过一上午的忙活,家里那真是大变样。窗户擦得锃亮,地板光可鉴人,春联和红灯笼把家里装点得喜气洋洋的。大家伙儿看着自己的劳动成果,脸上都露出了满意的笑容。

    “哇,感觉家里一下子就有过年的气氛了,好开心呀!”露西亚高兴得蹦了起来。

    “是呀,这才叫过年嘛。”周鸿看着大家,心里暖烘烘的。

    “晚上咱们吃饺子咋样?过年可不能少了饺子呀。”周雪提议道。

    “好呀好呀!我超爱吃饺子的。”叶青鸾兴奋地回应。

    “那咱们下午就开始准备饺子馅,大家一块儿包,肯定特别有意思。”瑶池说道。

    下午,暖洋洋的阳光透过窗户,轻柔地洒在宽敞的客厅里,给正准备包饺子的大伙身上,都镀上了一层温暖的光晕。周鸿从厨房端出早就和好的面团,还有调好的饺子馅,稳稳当当地放在客厅中央的桌子上。

    “哇塞,这馅闻着也太香了吧!瑶池姐姐,你调的到底是啥馅呀?”露西亚一下子凑到馅盆跟前,深深地吸了口气,满脸陶醉地问道。

    瑶池微笑着回应:“是猪肉白菜馅的哟,吃起来清爽可口,再加上我自己特制的调料,味道一定很棒。”

    周雪顺手拿起一块面团,熟练地搓成条,再切成一个个小块,紧接着就开始擀面皮。她那手法别提多娴熟了,一张张圆溜溜的面皮在她手下迅速成型。“阿鸿,你们几个年轻人包就行,我来擀面皮,保证能供得上。”周雪笑着说道。

    周鸿拿起一块面皮,轻轻放在手心,挖了一勺馅搁在中间,双手这么轻轻一捏,一个元宝形状的饺子就成了就像我这样包,饺子就跟元宝似的,寓意着新的一年财源滚滚来。”周鸿展示着自己包的饺子,给大家传授经验。

    露西亚照着周鸿的样子,拿起面皮包馅,可她包出来的饺子,形状歪歪扭扭的,馅还差点漏出来。“哎呀,怎么包得这么难看呀。”露西亚有点沮丧地嘟囔着。

    周鸿笑着安慰她:“没事儿,露露,多包几个就上手了。你看哈,先把馅放中间,两边对齐,再像这样捏褶子……”在周鸿的耐心指导下,露西亚包的饺子慢慢有了点样子。

    叶青鸾呢,心思比较活泛,想着包出各种不一样形状的饺子。一会儿功夫,她就包出个小鱼形状的饺子,紧接着又包出个小花朵形状的。“你们快瞧瞧,我包的饺子是不是超可爱?”叶青鸾举着自己的“杰作”,一脸得意。

    “青鸾,你这想法真不错呀,等会儿煮出来都舍不得下嘴咯。”瑶池笑着夸赞道。

    大家伙儿一边包着饺子,一边有说有笑,欢声笑语就没断过。“阿鸿,你说叶可儿她们在家是不是也在包饺子呀?”露西亚突然冒出这么一句。

    周鸿微微愣了一下,随后说道:“应该在包吧,她们肯定也热热闹闹地准备过年呢。等咱们包完饺子,给她们发个视频,让她们瞅瞅咱们的成果。”

    “好呀,馋馋她们。”叶青鸾调皮地说道。

    在这温馨又欢乐的氛围里,饺子越包越多,一个个盘子都摆满了。看着满桌那些形状各异,但每一个都饱含着爱意的饺子,大家脸上都洋溢着幸福的笑容。很快,饺子就包完了,周鸿起身去厨房煮饺子,没一会儿,厨房里就飘出阵阵饺子的香气。

    “饺子出锅咯!”周鸿端着热气腾腾的饺子从厨房走出来,大家一下子就围了上去尝尝自己包的饺子,味道肯定特别香。”周鸿说道。

    大家伙儿赶忙拿起筷子,迫不及待地夹起饺子送进嘴里太好吃啦,这是我吃过最好吃的饺子。”露西亚一边吃,一边不停地称赞。

    “确实不错,自己动手包的,感觉就是不一样。”周雪也点头表示认可。

    大家一边美滋滋地品尝着饺子,一边分享着生活里的趣事,客厅里满满都是浓浓的年味,还有此起彼伏的欢声笑语。

    时间飞逝,很快来到了大年三十,这天按照以往的习俗晚上是会准备很丰盛的年夜饭的。

    下午四点左右,瑶池和周鸿一头就扎进了厨房,开始为那顿丰盛的年夜饭忙活起来。他们打算做十六道菜,再加两个汤,每一道菜里都满满当当地装着对新年的美好期盼。

    头一道是寓意团圆的四喜丸子。周鸿精心挑选了肥瘦恰到好处的猪肉,仔仔细细地切成小块,接着又拿起刀背,反复地捶打这些肉块,就为了让肉质变得更加细腻。随后,他把猪肉剁成肉末,往里头加入葱姜末、鸡蛋、淀粉等调料,顺着同一个方向不停地搅拌,一直搅到肉馅上了劲儿。紧接着,周鸿手法娴熟地把肉馅团成四个大小均匀的丸子,然后放进油锅里炸。眨眼间,丸子表面就变得金黄,呈现出外酥里嫩的模样。最后,丸子在浓郁的汤汁里慢慢炖煮入味,出锅时色泽红亮,轻轻一咬,入口即化,每一口都满是家的那种温暖味道。

    接下来是清蒸鱼。瑶池挑了条活蹦乱跳的新鲜鲈鱼,把鱼收拾得干干净净后,在鱼身上划上几刀,撒上葱姜丝,再淋上些料酒,让鱼腌制一会儿。随后,她把鱼放进蒸锅里,开大火蒸。等蒸熟出锅,瑶池先倒掉盘子里的汤汁,接着浇上热油,“呲啦”一声,瞬间就激发出鱼肉的鲜香,最后再浇上鲜美的蒸鱼豉油,这道清蒸鱼就算大功告成了。鱼代表着年年有余,那鲜嫩的鱼肉吃起来口感爽滑,原汁原味,让人吃完还想再吃,回味无穷。

    红烧肉也是年夜饭里必不可少的一道菜。周鸿把精心选好的五花肉切成大小一致的方块,冷水下锅,同时放入葱姜和料酒来去腥。等焯完水,就把五花肉捞出来沥干水分。他先热好锅,再倒上凉油,接着放入冰糖炒糖色。等到冰糖变成焦糖色,锅里泛起小泡泡的时候,周鸿眼疾手快,迅速把五花肉倒进锅里翻炒,让每一块肉都均匀地上好色。随后,加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料,再加上水,让水没过肉块,接着就转小火慢慢炖煮。经过好一阵儿的炖煮,红烧肉变得色泽红亮,看着就诱人,吃起来更是肥而不腻,入口软糯香甜,每一块都让人忍不住一口接一口。

    还有道腰果虾仁,寓意着生活美满富足。瑶池把新鲜的虾仁挑去虾线,用盐、料酒和淀粉给虾仁腌制一会儿。接着,她把腰果放进温油里炸,炸到腰果变得金黄酥脆,就赶紧捞出来备用。随后,瑶池在锅里倒上少许油,放入葱姜爆香,紧接着加入腌制好的虾仁,快速翻炒到虾仁变色。再放入青豆、胡萝卜丁这些配菜继续翻炒,最后把炸好的腰果放进去,一道色香味俱全的腰果虾仁就完成啦。虾仁吃起来鲜嫩弹牙,腰果香脆可口,再搭配上那些色彩鲜艳的配菜,光看着就让人食欲大增。

    除此之外,他们还准备了糖醋排骨。排骨经过油炸之后,裹上酸甜可口的糖醋汁,吃起来外酥里嫩,酸甜开胃;梅菜扣肉,五花肉肥而不腻,梅菜吸饱了肉汁,香气扑鼻;宫保鸡丁,鸡肉鲜嫩,花生米香脆,甜、辣、酸、鲜好几种味道在嘴里交织融合;清炒时蔬,选的是当季最新鲜的蔬菜,简单清炒一下,就保留了蔬菜的清甜和营养;还有麻婆豆腐、鱼香肉丝、回锅肉这些经典川菜,每一道都麻辣鲜香,让人吃得那叫一个酣畅淋漓。

    热菜准备得差不多了,瑶池就开始着手准备汤品。一道是玉米排骨汤,排骨炖得肉都快脱骨了,入味得很,玉米清甜可口,那甜味都融入到汤里了,让汤汁变得浓郁醇厚,每喝一口汤,都感觉把食材的精华全喝进去了,喝完心里倍儿温暖。另一道是西湖牛肉羹,牛肉剁成细细的末,和豆腐、香菇等食材一起煮成羹,最后撒上香菜末,那汤汁浓稠,味道鲜美,喝到嘴里顺滑无比,既暖胃又有营养。
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