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周鸿给公司负责人诸葛雪菲打了一个电话,说自己不去工作就让她记得安排下,随后又和老姐打了个电话,说自己不想去哪里工作了。
周鸿又给几女发了短信说自己想要去海岛生活一段时间,体验下慢节奏的生活。
然后就开始做饭了,这个点叶可儿,李悦灵,张婉婷,露西亚,瑶池,她们还没有回来,自己可以提前做饭,等她们来到后刚好可以一起吃饭。
周鸿准备做个6菜一汤,份量多做些,然后再煮些米饭。
周鸿系上围裙,慢悠悠地走进厨房。他的目光在那琳琅满目的厨具和食材上一一扫过,心里瞬间就有了一份清晰的菜谱。
他琢磨着,得做一道红烧肉,那红亮红亮的色泽,还有入口即化的美妙口感,可是姑娘们的心头最爱;再来个清炒时蔬,吃起来清爽解腻;宫保鸡丁也不能少,那独特的甜辣味道,总能把大家的胃口一下子就打开;清蒸鱼也得安排上,鲜嫩的鱼肉能最大程度保留营养;麻婆豆腐更是不能缺,麻辣鲜香的,绝对是下饭的“神器”;最后再煮个番茄蛋汤,酸酸甜甜的,开胃得很。
周鸿先挑出一块肥瘦相间的五花肉,切成大小均匀的方块。
接着,把这些方块肉冷水下锅,又往锅里加了些姜片和料酒,为的是去腥。水慢慢煮开了,浮沫开始往上冒,他赶紧拿起勺子,小心翼翼地把浮沫撇掉,然后把五花肉捞出来,沥干水分。
随后,他热锅凉油,往锅里放了几颗冰糖,开小火慢慢熬。随着温度升高,冰糖渐渐融化,变成了诱人的焦糖色,还泛起了小小的泡泡。周鸿眼疾手快,立刻把五花肉倒进锅里,快速翻炒起来,好让每一块肉都裹上焦糖。
刹那间,肉香就弥漫开来。紧接着,他又加入生抽、老抽、八角、桂皮等调料,翻炒均匀后,添上适量清水,盖上锅盖,把火调小,慢慢炖着。
这边红烧肉正炖着,周鸿又顺手拿起一条新鲜的鱼。
只见他手法娴熟,迅速刮鳞、去鳃、破肚,把鱼清洗得干干净净。接着,在鱼身上划了几刀,这样能让鱼更好地入味。
他在鱼肚子里塞上姜片和葱段,又在鱼身上抹了少许盐和料酒,腌制一会儿后,就把鱼放进蒸锅里,调好时间,转身又去准备其他菜了。
周鸿把嫩绿嫩绿的青菜洗干净,切成段,又把鲜嫩的鸡肉切成丁,花生米也提前炸好了放在一旁备用。
他把炒锅烧热,倒入适量食用油,先把鸡肉丁下锅煸炒,炒到变色后,加入葱姜蒜爆香。
接着,依次放入干辣椒、花椒、豆瓣酱,炒出红油来。随后,他把提前调好的一碗料汁倒进去,这料汁里有适量的生抽、醋、白糖、盐和水淀粉,调得那叫一个色香味俱佳。等料汁变得浓稠了,再把炸好的花生米和炒好的鸡肉丁放进去,快速翻炒均匀,一份色香味俱全的宫保鸡丁就大功告成了。
紧接着,周鸿开始做麻婆豆腐。他先把豆腐切成小块,放到加了盐的开水里焯烫一会儿,然后捞出来沥干水分。
接着另起锅烧油,放入肉末煸炒至变色,再加入豆瓣酱炒出红油,接着放入葱姜蒜和花椒粉炒香。随后,往锅里添入适量清水,把豆腐块放进去,轻轻晃动锅子,让豆腐均匀受热。之后,加入生抽、老抽、白糖调味,煮上几分钟,再分几次加入水淀粉勾芡,让汤汁变得浓稠起来,最后撒上一把葱花和花椒面,麻婆豆腐就完成了。
这时,清蒸鱼的时间也到了。周鸿打开蒸锅,一股鲜香的味道扑面而来。他把鱼取出来,倒掉盘子里多余的汁水,淋上蒸鱼豉油,又铺上葱丝和红椒丝,最后浇上热油,“呲啦”一声,香味一下子就被激发出来了。
最后,周鸿开始煮番茄蛋汤。他把番茄切成小块,鸡蛋打到碗里,搅拌均匀。锅里热油,放入番茄块煸炒出汁,加入适量清水,大火烧开后,慢慢倒入鸡蛋液,边倒边搅拌,不一会儿就形成了漂亮的蛋花。再加入适量盐和鸡精调味,撒上一把香菜,一锅酸甜开胃的番茄蛋汤就煮好了。
周鸿刚把饭菜在桌上摆好,就听到门口传来姑娘们的说笑声。叶可儿一进门,就惊喜地大声喊道:“哇,阿鸿,你做了这么多好吃的,好香啊!”其他几个姑娘也纷纷走进餐厅,看着满桌的美食,脸上都洋溢着幸福的笑容。
周鸿温柔的说道:“你们洗下手可以吃饭了”
几女欢快地应了一声,像一群欢快的小鸟般纷纷跑去洗手。叶可儿一边洗手,嘴里还不停地夸赞:“阿鸿,你这手艺真是越来越棒啦,光闻着这味儿,我口水都快忍不住要流下来咯。”
洗完手后,大家都迫不及待地围坐到餐桌旁。张婉婷盯着色泽诱人的红烧肉,实在忍不住,夹起一块就放进嘴里,轻轻咀嚼起来,肉香瞬间在味蕾上绽放开来,她满足得眼睛都眯成了一条缝:“嗯,阿鸿,这红烧肉简直绝了呀,吃起来肥而不腻,一咬下去仿佛就要化在嘴里,太好吃啦。”
李悦灵也赶紧夹了一筷子宫保鸡丁,鸡肉的鲜嫩、花生米的香脆,再加上那独特的甜辣味道,在舌尖上奇妙地交融在一起,她立马竖起大拇指:“阿鸿,你做的宫保鸡丁比饭店里的还好吃呢,这味道太地道啦。”
露西亚则对清蒸鱼偏爱有加,她小心翼翼地夹起一块鲜嫩的鱼肉,在汤汁里蘸了蘸,然后放入口中,那鲜嫩的口感让她止不住地点头:“哇,这鱼好鲜啊,阿鸿,你清蒸鱼的手艺真是越发精湛咯。”
瑶池微笑着看着大家,也夹了些麻婆豆腐放在碗里,吃了一口后说道:“这麻婆豆腐麻辣鲜香,豆腐还特别滑嫩,拿来拌饭最合适不过咯。”说着,她就舀了一勺麻婆豆腐浇在米饭上,大口大口地吃了起来。
叶可儿喝了一口番茄蛋汤,酸酸甜甜的味道一下子让她精神一振:“阿鸿,这番茄蛋汤也好喝得很呐,开胃又解腻。”
周鸿看着几女吃得开心的样子,心里满是欣慰,脸上也不自觉地洋溢出幸福的笑容:“你们喜欢吃就行,多吃点哈。”
几人一边吃着饭,一边有一搭没一搭地闲聊着。叶可儿突然想起周鸿之前提过辞职的事儿,不禁好奇地问道:“阿鸿,你刚才说辞职了,还打算去海岛生活,这到底咋回事呀?”
周鸿放下手中的碗筷,神情认真地说道:“我就是想去体验体验海岛的生活,感受下不一样的环境和生活节奏。在城市里待得太久了,就想换个地方放松放松。”
李悦灵听了,有些担忧地说:“阿鸿,那你要是去海岛生活了,我们咋办呀?我们会想你的呀。”
周鸿轻轻握住李悦灵的手,语气温柔地说:“我就去一小段时间,又不是不回来啦。你们要是想我了,随时都能去海岛找我嘛。而且现在通讯这么方便,咱们也能经常视频聊天呀。”
张婉婷也在一旁说道:“是啊,阿鸿难得有这样的想法,我们应该支持他。说不定等阿鸿体验完海岛生活回来,还能给我们分享好多有意思的故事呢。”
露西亚一听,兴奋地说:“对呀对呀,那阿鸿你打算啥时候去海岛呀?能不能带我们一块儿去玩呀?”
周鸿笑着说:“我还没确定具体时间呢,等我把这边的事儿安排好了就出发。要是你们有时间,当然可以一起去玩啦,到时候咱们能在海岛上一起晒太阳、游泳,还能吃各种各样的海鲜。”
叶可儿有点郁闷的说道:“好吧,老公我会想你的”
李悦灵,张婉婷,露西亚,看上去也是不大高兴,不过也没办法,毕竟周鸿只是想到海岛上生活一段时间,这点小事大家不会阻拦的。喜欢超神学院之永恒鸿蒙至尊请大家收藏:
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